YIELD:
serves 4
ACTIVE TIME:
10 minutes
TOTAL TIME:
50 minutes

INGREDIENTS
1/4 cup olive oil
2 teaspoons onion powder
2 teaspoons garlic powder
2 cups marinara
1/4 cup ouzo
2 teaspoons thyme
2 teaspoons oregano
2 teaspoons salt
2 teaspoons ground pepper
1 bag of medium shrimps
1 cup of feta crumbles
1 cup of water
1 box of pasta

RECIPE PREPARATION
1. Boil the shrimps for 20-30′.
2. Heat oil in a medium skillet add marinara and spices and cook, stirring occasionally for 5 minutes. Add ouzo, and cook over medium-high heat, stirring often. Add the water and continue cooking until tomato mixture is reduced by one-third, about 5 minutes. Add the shrimps and the feta, and cook for 2 more minutes.
2. Cook the pasta and drain it. You can either put the pasta on a plate and add the shrimps or mix them and serve them.

 

Υλικά 

  • 1/4 κούπας ελαιόλαδο 
  • 2 κγλ σκόνη κρεμμύδι
  • 2 κγλ σκόνη σκόρδο 
  • 2 κούπες σάλτσα ντομάτας
  • 1/4 κούπας ούζο 
  • 2 κγλ θυμάρι
  • 2 κγλ ρίγανη 
  • 2 κγλ αλάτι
  • 2 κγλ πιπέρι
  • 1 σακούλα γαρίδες κατεψυγμένες 
  • 1 κούπα φέτα τριμμένη 
  • 1 κούπα νερό
  • 1 κουτί μακαρόνια μακριά 

Οδηγίες 

1. Βράστε τις γαρίδες για 20′-30′. 

2. Σε βαθύ τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο, προσθέστε την σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά. Μαγειρέψετε ανακατεύοντας για 5′. Προσθέστε ούζο, και μαγειρέψτε ανακατεύοντας. Προσθέστε το νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να βράσει η σάλτσα 5 λεπτά. 

3. Προσθέστε τις γαρίδες και την φέτα και μαγειρέψτε 2 ακόμη λεπτά. 

4. Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Λαδώστε και σερβίρετε με τις γαρίδες.  

ed.

Pin It on Pinterest

Share This