YIELD: serves 6
ACTIVE TIME: 10 minutes
TOTAL TIME: 50 minutes
INGREDIENTS
- 3/4 cup melted butter
- 1/2 cup melted dark chocolate
- 3 eggs, at room temperature
- 1 cup sugar
- 2 apples
- 2 tablespoons cocoa powder
- 1 1/2 cup flour
- 1 teaspoon vanilla powder
- 1/4 teaspoon baking powder
- A pinch of salt
- 4 tablespoons walnuts, crumbled
- powdered sugar (optional)
INSTRUCTIONS
- Preheat oven to 380oF.
- Line a baking pan with parchment paper and set aside.
- In a bowl mix the melted butter and the melted chocolate. Let it cool.
- Mix eggs and sugar with an electric mixer, until creamy.
- Add in the apples and mix.
- Pour in melted chocolate and butter. and keep mixing.
- Add cocoa powder and mix with a spatula.
- Mix flour, vanilla and baking powder in a separate bowl. Slowly add them sifting into the batter.
- Pour the batter into the prepared pan.
- Toss the walnuts on it and bake for 30-40 minutes.
- Let it cool down before cutting into pieces.
- Dust with powdered sugar.
Υλικά
- 3/4 κούπας λιωμένο βούτυρο
- 1/2 κούπα λιωμένη σοκολάτα υγείας
- 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κούπα ζάχαρη
- 2 μήλα
- 2 κσ κακάο σκόνη
- 1 1/2 κούπα αλεύρι
- 1 κγλ βανίλια
- 1/4 κγλ μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 4 κσ καρύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια
- ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 200ο.
- Σε ταψί στρώνουμε λαδόκολλα.
- Σε μπωλ ανακατεύουμε το βούτυρο με την σοκολάτα. Το αφήνουμε να κρυώσει.
- Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ καλά.
- Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας και μετά το κακάο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με σπάτουλα.
- Σε άλλο μπωλ, ανακατεύουμε το αλέυρι, την βανίλια και το μπέικιν. Σιγά σιγά το ενσωματώνουμε στην υπόλοιπη ζύμη.
- Ρίχνουμε την ζύμη στην φόρμα και προσθέτουμε τα καρύδια.
- Ψήνουμε για 30-40 λεπτά.
- Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε κομμάτια.
- Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με άχνη.