YIELD:
serves 8-10
ACTIVE TIME:
10 minutes
TOTAL TIME:
45 minutes

We usually make a cake or a pie when our child starts walking. We give the pieces to friends and relatives and they have to give blessings and wish for the baby to make steady steps.

Ingredients

1 1/3 cups sugar
2 1/2 cups self-rising flour
2 sticks unsalted butter, at room temperature
5 eggs
3 tbsp vanilla
1/4 tbsp salt
2 tbsp of rum

For the decoration, you can use frosting and fondant.

Directions
1. Preheat oven to 350°F. Grease pan with olive oil.

2. Beat 2 sticks butter and the sugar in a large bowl with a mixer on medium-high speed until light and fluffy, about 3 minutes. Reduce the mixer speed to medium; beat in the eggs, one at a time, scraping down the bowl as needed and add the vanilla and salt. Add the flour and the rum and keep beating. Scrape batter into the pan and bake until golden, about 45 minutes.

Υλικά

1 1/3 κούπες ζάχαρη
2 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ βούτυρο θερμοκρασία δωματίου
5 αυγά
3 κσ βανίλια
1/4 κσ αλάτι
2 κσ ρούμι

Για διακόσμηση μπορείτε να βάλετε ζαχαρόπαστα ή βουτυρόκρεμα

Οδηγίες
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180.
2. Βουτυρώστε το ταψί/ φόρμα.
3. Χτύπηστε τα δύο αυγά και την ζάχαρη στο μείγμα μέχρι να ασπρίσουν περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τα υπόλοιπα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα, την βανίλια και το αλάτι.
4. Προσθέστε το αλεύρι και το ρούμι και συνεχίστε να χτυπάτε.
5. Βάλτε το μείγμα στην φόρμα και ψήστε περίπου για 45′. Τσεκάρετε με οδοντογλυφίδα.
6. Διακοσμήστε όπως θέλετε.

Pin It on Pinterest

Share This