YIELD:
serves 6-8
ACTIVE TIME:
10 minutes
TOTAL TIME:
1 hour 10 minutes
Ingredients
- 1 cup yoghurt
- 1 cup canola oil
- 4 eggs
- 2 cups shredded cheese (edam, parmesan, feta, gouda)
- 5 cups flour
- 2 tsp baking powder
- 1 tsp thyme
- 1tsp oregano
Instructions
- Preheat the oven to 390oF.
- Mix all the ingredients except the cheese, until you have a non-sticky dough. Add some flour if needed.
- Add the cheese and stir with a spatula until everything is combined.
- Form small balls from the dough and place in a baking dish with parchment paper.
- Brush the balls with some beaten egg and sprinkle with sesame.
- Bake for 50-60 minutes.
Υλικά
- 1 κούπα γιαούρτι
- 4 αυγά
- 2 κούπες τριμμένο τυρί/ κασέρι (ένταμ, παρμεζάνα, γκούντα, φέτα κτλ )
- 5 κούπες αλεύρι
- 2 κγλ μπείκιν
- 1κγλ θυμάρι
- 1κγλ ρίγανη
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός των τυριών μέχρι να έχουμε μία ζύμη ννα μην κολλά στα χέρια. Προσθέτουμε αλεύρι αν χρειαστεί.
- Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε με σπάτουλα.
- Σχηματίζουμε μπαλάκια και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Με πινέλο περνάμε τα μπαλάκια με χτυπημένο αυγό και προσθέτουμε σουσάμι αν θέλουμε.
- Ψήνουμε για 50-60 λεπτά.