YIELD:
serves 2-4
ACTIVE TIME: 5 minutes
TOTAL TIME: 10 minutes
Ingredients
For the burgers
- 1 pound ground beef
- 1 cup yoghurt
- 1 tsp onion powder
- 1 tsp garlic powder
- 1/2 tsp ground black pepper
- 1 tsp salt
- 1 cup shredded cheese (mozzarella/ parmesan etc)
- 1 cup breadcrumbs
- 1 tsp oregano
For the hamburger
- 8 slices of cheese
- 4 hamburger buns
- lettuce, tomato, onion, cucumber, ketchup, mustard, mayo, etc.
Instructions
- Preheat the grill to 375 degrees F (medium-high).
- In a large bowl, add the burger ingredients. Use your hands to mix the ingredients until they are just combined.
- Divide the meat mixture into eight pieces. Take 1 piece of the meat mixture and use your hands to press it into the shape of a hamburger patty. Repeat with the remaining meat mixture, making 8 patties.
- Place the burgers on the grill. Cook 4-5 minutes on the first side. Flip the burgers over and cook an additional 4-5 minutes, until the burgers have reached the desired doneness.
- Serve the burgers on hamburger buns with optional hamburger toppings.
Υλικά
Για τα μπιφτέκια
- 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 1 κούπα γιαούρτι
- 1 κγλ σκόνη σκόρδο
- 1 κγλ σκόνη κρεμμύδι
- 1/2 κγλ πιπέρι μαύρο
- 1 κγλ αλάτι
- 1 κούπα τριμμένο κασέρι
- 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
- 1 κγλ ρίγανη
Για τα μπέργκερ
- 8 φέτες κασέρι
- 4 ψωμάκια σάντουιτς για μπέργκερ
- μαρούλι, μαγιονέζα, ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι, κέτσαπ, μουστάρδα, κτλ.
Οδηγίες
- Άναψτε την ψησταριά.
- Σε μεγάλο μπωλ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια. Ζυμώστε καλά.
- Χωρίστε σε 8 κομμάτια και πλάστε τα μπιφτέκια.
- Ψήστε κάθε πλευρά για 4-5′ ή μέχρι τα μπιφτέκια να ψηθούν όσο θέλετε.
- Σερβίρετε στα ψωμάκια με ό,τι συνοδευτικό θέλετε.