YIELD:

serves 2-4 

ACTIVE TIME: 5 minutes

TOTAL TIME: 10 minutes

Ingredients

For the burgers 

  • 1 pound ground beef 
  • 1 cup yoghurt
  • 1 tsp onion powder 
  • 1 tsp garlic powder
  • 1/2 tsp ground black pepper
  • 1 tsp salt
  • 1 cup shredded cheese (mozzarella/ parmesan etc)
  • 1 cup breadcrumbs 
  • 1 tsp oregano

For the hamburger

  •  8 slices of cheese
  • 4 hamburger buns
  • lettuce, tomato, onion, cucumber, ketchup, mustard, mayo, etc.

Instructions

  • Preheat the grill to 375 degrees F (medium-high).
  • In a large bowl, add the burger ingredients. Use your hands to mix the ingredients until they are just combined.
  • Divide the meat mixture into eight pieces. Take 1 piece of the meat mixture and use your hands to press it into the shape of a hamburger patty. Repeat with the remaining meat mixture, making 8 patties.
  • Place the burgers on the grill. Cook 4-5 minutes on the first side. Flip the burgers over and cook an additional 4-5 minutes, until the burgers have reached the desired doneness.
  • Serve the burgers on hamburger buns with optional hamburger toppings.

Υλικά

Για τα μπιφτέκια

  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 κούπα γιαούρτι
  • 1 κγλ σκόνη σκόρδο
  • 1 κγλ σκόνη κρεμμύδι
  • 1/2 κγλ πιπέρι μαύρο
  • 1 κγλ αλάτι
  • 1 κούπα τριμμένο κασέρι
  • 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη 
  • 1 κγλ ρίγανη 

Για τα μπέργκερ

  •  8 φέτες κασέρι
  • 4 ψωμάκια σάντουιτς για μπέργκερ
  • μαρούλι, μαγιονέζα, ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι, κέτσαπ, μουστάρδα, κτλ. 

Οδηγίες

  • Άναψτε την ψησταριά.
  • Σε μεγάλο μπωλ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια. Ζυμώστε καλά.
  • Χωρίστε σε 8 κομμάτια και πλάστε τα μπιφτέκια. 
  • Ψήστε κάθε πλευρά για 4-5′ ή μέχρι τα μπιφτέκια να ψηθούν όσο θέλετε. 
  • Σερβίρετε στα ψωμάκια με ό,τι συνοδευτικό θέλετε.

Pin It on Pinterest

Share This